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食品級聚丙烯酸鈉的合成工藝研究

2020-3-16|發布:杭州聚和生物科技有限公司|點擊數: 94| 網址:www.5336716.buzz

摘要:食品添加劑聚丙烯酸鈉的合成工藝研究 探索制備食品添加劑聚丙烯酸鈉的工藝條件.采用水溶液聚合法,以過硫酸銨 - 亞硫酸氫鈉為混合引發劑,考察單體濃度、引發劑各組分用量、反應溫度及反應時間對聚丙烯酸鈉相對分子質 ...

  食品添加劑聚丙烯酸鈉的合成工藝研究

  探索制備食品添加劑聚丙烯酸鈉的工藝條件.[方法]采用水溶液聚合法,以過硫酸銨 - 亞硫酸氫鈉為混合引發劑,考察單體濃度、引發劑各組分用量、反應溫度及反應時間對聚丙烯酸鈉相對分子質量的影響.[結果]聚丙烯酸鈉的最佳工藝條件為: 反應溫度為40 ~45 ℃,反應時間為4 h,過硫酸銨用量為0.02%,亞硫酸氫鈉用量為0.01%,單體濃度為45%.在此條件下,制備的聚丙烯酸鈉分子量達3.0 ×107 ~3.5 ×107.[結論]通過檢測,制備的聚丙烯酸鈉可滿足食品添加劑的要求.將其用于部分食品中起到了很好的增稠、保鮮的作用.關鍵詞 食品添加劑;聚丙烯酸鈉;合成工藝中圖分類號TQ325.14文獻標識碼A文章編號0517 -6611(2011)12 -07095 -02食品添加劑聚丙烯酸鈉合成技術研究王少鵬等(化學工程與食品學院,中州大學,河南鄭州450044)摘要[目的]探討制備食品添加劑聚丙烯酸鈉的工藝條件。[方法]以(NH4)2S2O8-NaHSO3為混合引發劑,采用水溶液聚合法研究了單體濃度,引發劑組分用量,反應溫度,反應時間對聚丙烯酸鈉相對分子質量的影響。[結果]聚丙烯酸鈉的最佳工藝條件為:反應溫度為4045℃,反應時間為4 h,(NH4)2S2O8的用量為0. 02%,NaHSO3的用量為0. 01%,單體濃度為45%。在此條件下,聚丙烯酸鈉的分子量為3000萬350萬。[結論]經檢測,所制備的聚丙烯酸鈉可以滿足食品添加劑的要求。它起到了很好的增稠和保鮮作用




本文:食品級聚丙烯酸鈉的合成工藝研究  分類:市場動態

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