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水產品改良劑

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海產品冰衣

2020-3-20|發布:杭州聚和生物科技有限公司|點擊數: 97| 網址:www.5336716.buzz

  應用范圍:各類冰凍海產品

  產品特性:

  冰衣專用改良劑具有透明性、粘接性和韌性,用于魚類、蝦類制冰衣過程中的添加劑。

  1、本品能有效抑制蛋白質,減少氧化作用的發生,同時還阻隔致病微生物,使魚、蝦保持色澤鮮亮,具有增亮增重作用。

  2、結合水產品中易導致氧化腐敗的金屬離子,延長保質期,防止海鮮變壞變臭。

  3、增強冰衣的韌性,使冰衣不易斷裂。

  4、有效防止長時間冷凍脫水,口感變差。

  使用方法:

  將添加劑置于淡水中充分溶解生成冰衣水,待完全溶解后加冰使水降溫至0℃左右,然后將冷藏后的水產品放入制備好的冰衣溶液中,浸泡15秒左右即可(重復幾次)。

  添加量:水溶液的2-5%。

  包裝規格:25公斤塑膜裝

  儲存條件:密封儲存于陰涼、干燥、通風處,不可與易燃、易爆、有毒、有害物質混放,避免高溫。

  保質期:十二個月





本文:海產品冰衣  分類:水產品改良劑

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